Фото: Christopher Furlong / Getty Images

В Евросоюзе возник спор вокруг новых стандартов для сидровой продукции. Дания, Швеция и Финляндия выступили против предложения Еврокомиссии (ЕК) разрешить использовать название «сидр» только для напитков, произведенных из яблочного и грушевого сока, сообщает Financial Times.

По инициативе ЕК остальные фруктовые и ягодные варианты должны были получить обозначение «напитки на основе сидра». Представители трех стран ЕС считают такие правила несправедливыми, поскольку они могут ограничить производителей, выпускающих сидры с различными вкусами.

Европарламентарии из Швеции, Дании и Финляндии заявили, что новые требования фактически дают преимущество традиционным производителям из Франции и Испании, выпускающим напитки на основе яблок.

К спору подключилась и датская компания Carlsberg, производящая бренд Somersby. В компании считают, что новые стандарты могут запутать покупателей, разделить рынок и противоречат курсу ЕС на повышение конкурентоспособности.

После критики Еврокомиссия смягчила первоначальные предложения. В новом проекте, с которым ознакомилась Financial Times, предусмотрено разделение продукции на три категории: классический сидр из 100% яблочного сока, сидр с содержанием яблочного сока от 35% и напиток на основе сидра с более низким порогом содержания фруктового сырья.

Представители шведских производителей рассчитывают, что итоговые правила позволят сохранить возможность выпуска современных фруктовых сидров и одновременно защитить традиционные европейские продукты.

В Еврокомиссии признали сложности с разработкой единых стандартов и заявили о поиске решения, которое сможет получить поддержку всех стран — членов ЕС.

По данным аналитической компании Grand View Research, в 2024 году Европа занимала около 37% мирового рынка сидра. При этом производство напитка продолжает расти и в России. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году сидр стал самой быстрорастущей категорией напитков брожения, увеличив выпуск на 27,8% — до 13,4 млн декалитров.

С 1 января 2026 года в России использовать название «сидр» разрешено только для продукции из яблочного сусла или концентратов. Производители фруктовых и ягодных вариантов ожидают сокращения объемов из-за изменения требований.