Яков Менделеев (Фото: Андрей Гордеев / Ведомости / ТАСС)
Основатели сервиса доставки готовой еды «Много лосося» Александр Мутовин и Яков Менделеев покинули компанию после восьми лет работы над проектом. Об этом РБК сообщил источник, близкий к бизнесу, а Мутовин подтвердил информацию.
По словам предпринимателя, теперь они планируют сосредоточиться на собственных инвестициях и продолжить искать новые направления для развития. При этом бизнесмены не намерены сразу запускать очередной крупный проект. Сначала они хотят найти идею, которая сможет заинтересовать их настолько, чтобы посвятить ей несколько лет.
Мутовин, ранее работавший топ-менеджером «Норникеля», и Менделеев, в прошлом сотрудник Uber и «Яндекс.Такси», основали «Много лосося» в 2018 году. Компания специализируется на доставке готовых блюд, включая суши, роллы, пиццу и основные блюда, в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.
На старте предприниматели вложили около 10 млн руб. в первую dark kitchen в Москве — заведение, которое не обслуживает посетителей и работает исключительно на доставку. Ежемесячный оборот бизнеса тогда составлял около 500 тыс. руб. К концу 2019 года он превысил 15 млн руб. в месяц.
В дальнейшем компания привлекла несколько раундов инвестиций. В 2021 году «Много лосося» перешел под контроль ретейлера X5. Сумма сделки не раскрывалась, однако в X5 отмечали, что приобретение сервиса должно было помочь группе выйти на рынок доставки готовой еды.
После смены владельца Мутовин и Менделеев продолжили руководить компанией и развивать ее уже в составе X5. За последующие годы финансовые показатели бизнеса существенно увеличились. По итогам 2025 года совокупный оборот «Много лосося» достиг 10,9 млрд руб.
Основатели отмечают, что за время их работы заметно изменился и сам рынок. Ресторанная индустрия, доставка готовых блюд и розничная торговля стали теснее пересекаться, а границы между этими направлениями для потребителей постепенно стираются.
По мнению Менделеева, клиенту в первую очередь важно получить подходящую еду и удобный сервис, а не разбираться, к какой именно отрасли относится компания, принимающая его заказ.
